شوربة القرع (اليقطين)

شوربة القرع الأصفر ( اليقطين)

المقادير:

1. 1حبة قرع أصفر 500 جرام تقريبا .
2. 1حبة بطاطا صغيرة .
3. 1حبة جزر .
4. زيت زيتون .
5. 1 بصلة .
6. 1/2 كوب كريمة طبخ.
7. ملح, فلفل أسود .

الطريقة:

• نحضر القرع والجزر والبطاطا ونقشرهم جميعا ونقطعهم قطع كبيرة .
• بقدر على النار نضع القليل من زيت زيتون ونقلب بصلة مفرومة ناعم مع ملعقة صغيره ملح ورشه فلفل أسود .
• بعدها نضيف الخضار وعليهم لترين من الماء ونتركها حوالي نصف ساعة على نار متوسطة مغطاة حتى تنضج.
•  بعدها نخلط جميع المكونات بالخلاط ونعيدها للقدر.
• نضيف نصف كوب كريمة طبخ (ثم حسب كثافتها نزيد ماء أو لا )
• نتركها 5 دقائق على نار هادئة ونتأكد من ملحها .
• نقدمها مع عصير الليمون والخبز المحمص.

صحة وعافية