شوربه الدجاج والشعيريه
المقادير:
- نصف دجاجة مسلوقة مع حبة بصل وورق غار وحبات هيل وملح .
- زيت نباتي .
- كوب شعيرية .
- ملح , فلفل أسود , رشة بهارات دجاج .
- رشة بقدونس .
الطريقة:
- بعد سلق الدجاج وتنضج نزيل العظم منها ونصفي المرقة عنها .
- على النار بقدر نضع القليل زيت نباتي ونقلب كوب من الشعيرية إلى أن يصبح لونها أشقر .
- نضيف لتر ونصف تقريبا من مرقة الدجاج ونتركها 10 دقائق على نار هادئة .
- بعدها نضيف الدجاج ونتركهم كمان 5 دقايق أخرى ثم نضيف ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ورشة من بهارات الدجاج ونقلب .
- أخيرا نزيد عليها رشة بقدونس ناعم ونقدمها .
