السالمون المشوي
المقادير:
- 4حبة شرائح ستيك سلمون .
- 2حبة ليمون .
- 2 ملعقة كبيرة خردل
- ½ حزمة كزبرة مفرومة ناعمة
- 6 حبة فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة ملح.
الطريقة:
- يتبل السمك بملح وليمون .
- توضع خلطة الكزبرة والخردل والثوم وعصير الليمون ويحرك جيدا.
- يتبل السمك بالخلطة السابقة ويوضع في صينية لمدة نصف ساعة.
- تغلف الصينية بقصدير وتدخل الفرن لمدة ساعة إلا ربع ثم يكشف السمك ويحمر قليلا.
اقتراحات تقديم:
- تقدم مع الأرز الأبيض .
- ممكن وضع شرائح جزر وبروكلي وهليون مع السمك .
