السلطات وصفات مميزة

سلطة بالكينوا والحلوم

سلطة بالكينوا والحلوم

المقادير:

  1. نصف كوب كينوا مغسولة ومنقوعة ربع ساعة .
  2. خس مقطع .
  3. جرجير مقطع .
  4. باذنجان مقطع مكعبات ومقلي .
  5. جبنة حلوم مقلية .
  6. طماطم كرزية مقطعة .
  7. أفوكادو شرائح .
  8. حبات من جوز البيكان .
  9. التتبيلة ( ليمون وزيت زيتون وملح وفلفل أسود)

الطريقة :

  • لعمل الكينوا : بقدر صغير نضع القليل من الزيت ونقلب الكينوا بعد نقعها مع نصف ملعقه ملح صغيرة ونضيف كوب ماء ثم نغطيها وعندما تغلى نخفض النار ونتركها لتنضج .
  • نرتب الخضروات الافوكادو في صحن التقديم ثم نضيف الباذنجان والكينوا وحبات البيكان .
  • نضيف التتبيلة عليهم ونخلطهم ونقدمها .