تشيز كيك الكنافة

تشيز كيك الكنافه

المقادير:

1. 12 حبه بسكوت دايجستيف مطحون.
2. معلقه كبيره سكر .
3. 3/4 اصبع زبده ذائبة أو 75 جرام .

مقادير الحشوة :

1. 450 جرام جبنة كريمية .
2. علبة قشطة قيمر 250 جرام.
3. 3/4 كوب سكر .
4. ملعقة فانيلا .
5. 1/4 كوب حليب مذاب فيه 4 ملاعق كبيرة نشا وملعقة ماء زهر وملعقة كبيرة ماء ورد .

طبقة الكنافة :

1. 200 جرام كنافة مطحونة .
2. 3/4 اصبع زبدة .
3. فستق للزينة .

الطريقة:

• نعجن البسكويت والزبدة والسكر معا ونفردهم بقاع صينيه متحركه.
• الحشوه: جبنه كريميه كيري او فيلادلفيا وعلبه قشطه قيمر بحراره الغرفه مع سكر نخلطهم جيدا ونضيف فوقهم الفانيلا خليط النشا ثم نخلطهم جيدا ونضيفهم فوق طبقة البسكويت .
• ندخلها الفرن على 350’ف لمده نصف ساعه ثم نخرجها .
• نعمل طبقه الكنافه نطحنها وبمقلاة على النار نضع الزبده ونحمر الكنافه وعندما تبرد قليلا نضعها فوق التشيز كيك وندخلها البراد 6 ساعات على على الأقل .
• نخرجها نسقيها بقطر حسب الرغبه ونزينها بالفستق .