فطيرة التفاح APLLE PIE

APPLE PIE فطيرة التفاح

المقادير:

العجينه:

1. 2 كوب طحين منخول .
2. 3/4 كوب زبدة (مايعادل اصبع ونصف من حبة ال100 جرام )
3. بيضة.
4. رشة فانيلا .
5. رشه ملح .
6. معلقتين كبيرة ماء باردة .

مقادير الحشوة:

1. 5 حبات تفاح مقشر ومقطع صغير .
2. 1/2 كوب سكر .
3. 1/4 كوب سكر أسمر .
4. ملعقتين صغيرة قرفة .
5. 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة .

الطريقة:

• نضع الطحين والزبده بوعاء ونفركهم بأطراف الاصابع ثم نضيف البيضه والملح والفانيلا
  والماء ونلم العجينه لتصبح قطعه واحده .
• نقسمها قسمين أحدهم أكبر من الثاني ونغلفها بنايلون ونضعها بالثلاجة لمدة ربع ساعة تقريبا.
• للحشوه نضع حبات التفاح بمقلاة على النار ونضيف فوقهم السكر الأبيض والأسمر والقرفة والزنجبيل ونتركهم على النار
  لتصبح طرية وتنزل الماء  (ربع ساعه تقريبا)
• بصينيه التارت نفرد الجزء الاكبر من العجين وبعدها نضيف الحشوه (يجب أن تكون باردة )
• أخيرا نفرد الباقي من العجينه على الوجه إما شبكه أو نبرشها أو نفردها عادي ونخرمها بشوكه وندخلها الفرن على 350ف لمده نص ساعه ونحمر الوجه ونرش سكر بودره .