بسكوت التمر السريع

بسكويت التمر السريع

المقادير:

1. 3 أكواب طحين (دقيق)
2. بيضة .
3. ملعقة صغيرة بيكينغ باودر.
4. 1/2 ملعقة صغيرة خميرة.
5. كوب سمنة ذائبة .
6. (ممكن خلط نصف كوب سمنه مع نصف كوب زيت أو نصف كوب سمنه ونصف كوب زبده أو نصف كوب زبده ونصف كوب زيت حسب المتوفر)
7. 3/4 كوب ماء .
8. سمسم للوجه .
9. تمر عجوة مع ملعقة زبدة ورشة قرفة.

الطريقة:

• نحضر الطحين ونضيف عليهم البيضه والبيكينغ باودر والخمير والسمنة والماء ونعجنهم .
• نقسم العجينه نصفين .
• نحضر الحشوة نعجن التمر مع الزبدة والقرفة .
• بصينيه مقاس 30*22 تقريبا أو حسب مانفضل من السماكة .
• نفرد أول قطعه عجين ونضعها بالصينيه وبعدها نفرد التمر عليها .
• أخيرا القطعه الثانيه نفردها فوق التمر .
• نضيف سمسم على الوجه ونضغط عليه قليلا.
• نقطع البسكوت مربعات صغيره وندخلها الفرن على 400 فهرنهايت تقريبا 25 دقيقه أو حتى تتحمر الأطراف .
• محمر الوجه قلييلا ونخرجها ونتركها تبرد ونقدمها.