بابا روتي

بابا روتي

المقادير:

1. 1/2 كوب حليب فاتر.
2. ملعقة صغيرة خميرة.
3. 2 ملعقة كبيرة سكر .
4. 1/2 ملعقة ملح .
5. 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة .
6. ملعقة كبيرة فانيلا .
7. بيضة .
8. كوب ونصف طحين(دقيق)
9. 5-6 قطع زبدة مربعات مجمدة .
10. نوتيلا او كريمة اللوتس للتزين .

مقادير التغطية:

1. 2 ملعقة كبيرة زبدة.
2. 2 ملعقة سكر كبيرة .
3. ملعقة صغيرة نسكافيه مذابة بقليل من الماء .
4. ملعقة فانيلا صغيرة .
5. بيضة صغيرة.
6. 3 ملاعق كبيرة طحين (دقيق)

الطريقة:

• بوعاء أو بالعجانة نضع نصف كوب حليب فاتر مع ملعقة صغيرة خميرة وملعقتين كبيرة سكر ونصف ملعقة صغيرة ملح و3 ملاعق كبار زبدة ذائبة و ملعقة كبيرة فانيلا وبيضة نخلطهم ونضيف كوب ونصف طحين نعجن 10 دقائق إلى أن تلتم العجينة .
• نضعها بوعاء مع القليل من الطحين ثم نغطيها ونتركها ساعة.
• لعمل التغطية بالخفاق نضع الزبده بحرارة الغرفة مع السكر إلى أن تصبح كريمية .
• نضيف النسكافية صغيرة ونضيف الفانيلا صغيرة والبيضة وأخيرا الدقيق ثم نضعهم بكيس حلواني.
• نقسم العجينة 4 أو 6 أقسام متساوية كل قطعة نضع فيها قطعة صغيرة مربعة (1سم) من الزبده المثلجه ونغلقها جيدا من جميع الجهات حتى لا تفتح بالفرن ثم نكورها ونضعها بصينية فيها ورقة زبده ونترك بينهم مسافة .
• نغطيهم ونتركهم نصف ساعة بعدها نضع التغطية على الوجه ولا نكثر لأنها سوف تذوب بالفرن وتغطيها .
• ندخلهم الفرن على 350 فهرنهايت لمده 25-20 دقيقه .
• نخرجهم ونزين بالنوتيلا أو اللوتس أو أي نكهه نفضلها
• من الضروري أن نلتزم بوقت التخمير وجميع التفاصيل لضمان نجاح الوصفة.