أرز بالشعيرية

الأرز بالشعيرية

المقادير:

1. 2 كوب أرز صنوايت(مصري)
2. 4 ملاعق زيت نباتي.
3. 1/4 كوب شعيرية.
4. 2 ملعقة ملح صغيرة.
5. 2 كوب وربع ماء فاترة.
6. ملعقة زبدة اختياري

الطريقة:

• نحتاج كوبين أرز صنوايت مغسول ومنقوع بماء لمدة نصف ساعة ومصفى .
• بقدر على النار نضع 4 ملاعق زيت نباتي ونضيف عليهم ربع كوب شعيرية مقطعة صغير .
• نقلبهم حتى يصبح لون الشعيرية أشقر غامق .
• نزيد فوق الشعيرية الأرز المصفى وملعتين ملح صغيرة ونحرك حتى تتغلف كل حبات الأرز بالزيت جيدا.
• بعدها نضيف كوبين وربع ماء عادية ونترك الأرز حتى يغلي دقيقتين تقريبا .
• بعد الغليان نخفف النار ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج (تقريبا يحتاج  5- 10 دقائق)
• بعدها نفتح القدر ونتقلب الأرز تقليب خفيف بشوكة.
• (نضع ملعقة صغيرة زبدة على الوجه اختياري يعطي طعم رائع)
• نغطي القدر ثم نرفعه عن النار.. ثم نقدمه بعد 5 دقايق .